Na sklizená rýžová pole plná vody a bláta vyjedou jezdci tažení párem býčků či krav. Stojí na spojených bambusových postranicích zápřahu a drží se cválajících zvířat za ocasy. Pokud je neudrží a býčci se rozeběhnou každý jinam, jezdec skončí v bahně.
Závod není jen „dožínkovou“ slavností a zábavnou podívanou, jeho původním smyslem bylo předvést rychlost a sílu zvířat určených po sklizni k prodeji. V posledních letech se Pacu Jawi, jak se tento závod v originále jmenuje, stále častěji stává i turistickou atrakcí.