Inspiruje se geometrickými tvary nebo tajemnými kresbami v obilí. Motivy si nejprve připraví na papíře a potom je přenáší do sněhu. Jeden kus mu zabere v průměru 10 hodin a 40 km chůze. Jen škoda, že ty krásné obrazce během pár dní zapadají sněhem nebo je rozfouká vítr. Připomínají tím mandaly – složitá díla, která vytvářejí tibetští mniši z obarvených zrníček písku. Když je po mnoha hodinách práce dokončí, rituálně je zničí a písek vysypou do řeky. Krása mandaly je o to větší, že trvá jen chvilku. A stejné to je i s krásou Simonových sněžných obrazů.