Bude to dobré?
Přestože hmyz tvoří část jídelníčku v některých asijských a afrických zemích, obyvatelé Spojených států a Evropy se k němu staví zdrženlivě. To chtějí změnit studentky Lucy Knopsová a Julia Plevinová. Navrhují, aby se do nápojů přidávali cvrčci, kteří jim dodají neobvyklé aroma a budou sloužit jako vstupní brána do hmyzího jídelníčku.
Hmyz má vysoký podíl proteinů, minerálů a jeho chov je ekonomicky méně náročný než u masných zvířat. Navíc nevylučuje tolik skleníkových plynů – tvrdí studie OSN. Kdo ví, třeba za dvacet let budeme jíst lívance z kobylek a zapíjet je cvrčkovou limonádou.
Více o hmyzu:
