Krab německý je jedním z největších krabů evropských moří, jeho krunýř dosahuje šířky až 30 cm a celé zvíře hmotnosti přes 5 kg. A nejen to, patří i mezi druhy nejplodnější, samička mívá až 3 milióny vajíček. Krab německý žije hlavně v Atlantském oceáně, zejména na pobřeží Německa a Anglie, zasahuje však i do Středozemního moře. Poznáme ho celkem snadno podle širokého, na okrajích vroubkovaného krunýře, značné velikosti a červenohnědého, zřídka žlutavého zbarvení se světlým břichem. Konce klepet má černě zbarvené. Žije při pobřeží, zvláště na kamenitých a skalnatých místech, písčitému pobřeží se vyhýbá. Živí se nejen všelijakými zbytky, jako jiní krabí, ale i při dně žijícími rybami, zvláště platýzovitýmí. Svými mohutnými klepety dovede uchvátit dosti velkou kořist a také se srdnatě brání. Loví se ve velkém do košů a jeho maso je považováno za skutečnou pochoutku. I tento obrněnec je velmi zranitelný v období svlékání. Starý krunýř svlékne sice za pár minut (nejdéle trvá svlékání půl hodiny), ale než se nový krunýř zpevní solemi vápníku, to trvá u kraba německého dva až tři měsíce, Po tuto dobu se krab drží v úkrytu, přesto však mnoho jedinců, zejména mladých, padne za obět svým nepřátelům, zejména dravým rybám. Proto tento krab přes svou velikou plodnost není nikterak hojný. Proto se také jeho maso požívá čerstvé a téměř nikdy se nedostane do konzerv, není ho není dostatek.
Sdílej
6. srpna 2001 • 20:15
