Za rybami, jimiž se živí, nalétají papuchalci desítky kilometrů. Nedokázali by to bez svého nadměrného zobáku.
Zobák jako termoregulátor
Papuchalci nejsou jediní ptáci s nadměrně velkým zobákem, vědce proto už dříve zajímalo, jaký to může mít význam. Studovali tukany a zoborožce a zjistili, že zobák u nich funguje jako termoregulátor. Peří totiž tělo ptáka téměř dokonale izoluje a znemožňuje jeho ochlazování. Aby se pták nepřehříval, přebírá tuto funkci zobák.
Proč papuchalci?
Teorii o zobáku sloužícím k odvádění tepla potvrzují i další pozorování: Když je pták vystaven chladu, ukrývá zobák do peří. Mnozí severně žijící ptáci mají menší zobák než jejich příbuzní z teplých oblastí. Nadměrný zobák má tedy u tropických tukanů a zoborožců své opodstatnění. Jenže papuchalci žijí v polárních oblastech, tak proč by se právě tady měli ještě víc ochlazovat?
Výkonní alkouni
Při hledání odpovědi pomohly vědcům výsledky studie blízce příbuzných alkounů tlustozobých. Ti za letu podávají 31x větší výkon než v klidu. Při takové námaze vzniká obrovské množství tepla - letící alkoun produkuje víc tepla než rozsvícená žárovka. A právě jejich zobák přebytečné teplo odvádí. Vědci usoudili, že stejným způsobem bude fungovat i zobák papuchalků.
Termokamera v akci
Aby to potvrdili, snímali termokamerou divoce žijící papuchalky chocholaté (Fratercula cirrhata) krátce poté, co usedli na souš. Ukázalo se, že během 30 minut se jejich zobák ochladil o 5 oC (z 25 oC na 20 oC), zatímco teplota jejich hřbetu se téměř nezměnila. Přestože zobák zaujímá pouhých 6 % jejich tělesného povrchu, vyzařuje až 18 % veškerého tepla!
Vzdálená potrava
Papuchalci loví hlavně drobné ryby, za nimiž musejí létat desítky kilometrů na volné moře. Jejich let je přitom extrémně namáhavý: Mají krátká křídla přizpůsobená hlavně plavání pod vodou. Aby se udrželi ve vzduchu, musí jimi mávnout 400x za minutu, dosahují přitom rychlosti téměř 90 km/hod. Není divu, že jim při takové námaze hrozí přehřátí. A právě zobák odvádějící přebytečné teplo jim tyto daleké lety za potravou umožňuje.
Nosič ryb
Ptačí zobák slouží především k lovu či sběru potravy. Zobák papuchalků toho ale umí víc. Kromě termoregulace pomáhá i při hloubení nory, ve které tito ptáci hnízdí. Zcela jedinečné je ale jeho přizpůsobení k nošení ryb mláďatům. Horní a dolní polovina zobáku se pohybuje nezávisle na sobě a svírá tak různé úhly. Pták v něm proto může nosit ryby napříč, aniž by je přestřihl. Za letu si je přidržuje drsným jazykem a najednou jich tak unese i přes deset.